TEMPEROS GOURMET

LISTAGEM
(criado: 6-4-2013)


ALECRIM / ESP. ROMERO / ING. ROSMARIN

COMINHO / ESP. COMINO

CRAVO DA ÍNDIA / ESP. CRAVO DE OLOR


CANELA EM PÓ / ING. CINNAMON POWDER
CANELA EM PAU / CINNAMON STICK)

PIMENTA DO REINO (PÓ)

ALHO MOÍDO (ESP. AJO MOLIDO)
ALHO MOÍDO (TORRADO)

GENJIBRE (EM PÓ) / ING. GINGER

ANÍS ESTRELADO (ESP. ANIS ESTRELLA / ING. ANIS CHINA STAR))

CURRY (INDIA)

LOCOTO (EM PÓ)
LOCOTO DESIDRATADO (SECO)

CORAÇÃO DE PINHÃO / ESP.  CORACIÓN DE PIÑOLES / ING. PINE NUTS

ERVA DOCE

CURCUMA / ESP.  PALILLO

LOURO / ING. LAUREL

CARDAMOMO

AMACIADOR DE CARNE

COENTRO EM SEMENTE / ESP. CILANTRO
COENTRO TRITURADO

CHILI PICANTE
CHILI PICANTE MIX

ESTRAGÃO / ESP. ESTRAGON

PIMENTA JAMAÍCA

GLUTAMATO
(AJI-NO-MOTO)

PAPRICA DOCE (PIMENTON)

PIMENTA CALABRESA

ORÉGANO

NÓZ MOSCADA

 TOMILHO

MAIZENA ( ESP. FÉCULA DE MAÍZ / ING. CORN STARCH)

ÓLEO DE PEQUI

AZEITE BALSÂMICO / ITAL. ACETO BALSAMICO

AZEITE DE SESAMO / ING. SESAME OIL (VARIÇÃO: HOT SESAME OIL)

PIMENTA DOCE / ESP. PIMIENTA DULCE

COLORAL EM PÓ/ URUCUM  EM PÓ/ ESP. COLORANTE ROJO

PIMENTA AMARELA ( TÍPICA DO PERÚ) AJI AMARILLO



AMENDÔAS / ESP. ALMENDRAS ESPAÑOLAS)



Estoque em casa em 6-4-2013:

tomilho fresco (desidratado na geladeira)

pistachio salgado
extrato puro de vanila ( ing. pure vanilla extract - USA - Hunt Valley - McCormick)
anis estrelado / esp. anis estrella / ing. anis china star
coentro em sementes / esp. comino
cominho em pó / esp. comino
cardamomo
açafrão / ing. açafron
locoto em pó
cravo da índia em pó / esp. clavo de olor en polvo
aji-no-moto
pimentão vermelho / esp. aji colorado
fenu greek
pimenta jamaica (semente)
curcuma
curry powder (indiano)
alho em pó / esp. ajo en polvo
coentro em pó / esp. culantro-cilantro/ eing. coriander
amaciado de carne ( nitrado sodio papina /extratode papaína, uma das composições)
pimenta rosa / esp. pimienta roja
jengibre em pó / ing. ginger in powder
anis estrlado / esp. anis estrella
chili picante (triturado)
pimentão amarelo em pó / esp. aji amarillo en polvo (especialidade peruana)
canela em pó / esp. canela en polvo / ing. cinnamon powder
pimentão moído / esp. pimenton en polvo / ing. paprika en powder
pimenta branca em pó
estragão / estragon