Friday, September 05, 2008

PORTUGAL - CASTAS DE UVAS

Portugal, como os restantes países da bacia do Mediterrâneo, é muito rico em variedades de uva, ou seja, aquilo a que normalmente chamamos “a casta”. É essa casta que confere ao vinho uma das suas características mais marcantes. Acontece que em Portugal a mesma casta tem por vezes nomes diferentes conforme a região onde é plantada. Essa duplicação de nomes acaba por confundir o consumidor e é por isso que entendemos que se torna necessário clarificar um pouco este assunto. De há muito que se faz sentir no País a necessidade de uma nova actualização da sinonímia das castas. É um trabalho de paciência e moroso que se torna urgente concluir.
Aproveitando as informações fornecidas pelo Instituto da Vinha e do Vinho organizámos esta listagem de castas. Optámos por seleccionar apenas as que surgem mais habitualmente nos vinhos portugueses. As que não constam desta lista não têm outros nomes conhecidos; como exemplo, cite-se: Alvarinho, Encruzado (uvas brancas) e Tinta Barroca ou Ramisco (uvas tintas).
Fique-se porém com a certeza de que os nomes das castas em Portugal são um mundo por descobrir, onde se podem encontrar castas de uva com nomes tão bizarros como: Zé do Telheiro, Tinta Martins, Tinta Engomada, Português Azul, Padeiro de Basto, Mulata, Folha de Abóbora, Farinheira, Deliciosa, Coração de Galo, Carrega Burros, Benfica, Agronómica, Rio Grande, Estreito Macio, Dona Joaquina, Dedo de Dama, Dona Branca, Caramela, Caracol ou Catão de Moça...

UVAS PARA VINHO BRANCO

Nome oficial [Sinónimos]

Alicante Branco [Cachudo(DOURO), Branco Conceição,Pérola]
Almafra
Almenhaca
Alvadurão
Alvar [Alvar Branco]
Alvarelhão Branco
Alvarinho [Galego, Galeguinho]
Antao Vaz
Arinto: [Pedernã Arinto (Bucelas),
Pé de Perdiz Branco, Chapeludo,
Cerceal, Azal Espanhol, Azal,
Galego, Branco Espanhol, Arinto (Anadia)]
Arinto do Interior [Arinto do Douro (Dao),
Arinto de Trás-os-Montes]
Arns Burguer
Assaraky
Avesso
Azal [Azal Lixa, Gadelhudo, Carvalhal, Pinheira
Babosa Malvasia Babosa]
Barcelo
Bastardo Branco
Batoca [Alvaraça, Alvaroça, Sedouro]
Beba
Bical [Borrado das Moscas, Arinto (Alcobaça),
Fernão Pires, do Galego, Pedro]
Boal Barreiro
Boal Branco [Boal Branco (Bairrada)]
Boal Espinho [Batalhinha]
Branca de Anadia
Branco Desconhecido
Branco Especial
Branco Gouvães
Branco Guimarães
Branco João [Branco Sr. João]
Branda [D. Branca, Dona Branca (Dão)]
Budelho
Carnho
Caracol
Cara meia
Carão de Moça
Carrasquenho [Boal Carrasquenho]
Carrega Branco [Malvasia Polta, Barranquesa]
Cascal
Castália
Castelão Branco
Castelo Branco
Cerceal Branco [Cercial (Douro)]
Cercial [Cercial (Bairrada)]
Chardonnay
Chasselas
Chasselas Sabor
Chasselas Salsa
Chenin
Côdega de Larinho
Colombard
Cornichon
Corval
Crato Espanhol
Dedo de Dama
Diagalves [Formosa, Carnal]
Dona Branca [Dona Branca (Douro)]
Dona Joaquina
Donzelinho Branco
Dorinto [Arinto Branco (Douro)]
Encruzado
Esganinho
Esganoso [Esganoso de lima, Esganinho,
Esgana Cão Furnicoso]
Estreito Macio [Estreito ou Rabigato]
Fernão Pires [Maria Gomes]
Folgasão [Terrantez(4) Terrantez (Madeira)]
Folha de Figueira
Fonte Cal
Galego Dourado
Generosa
Gigante [Branco Gigante]
Godelho
Gouveio [Verdelho (Douro)]
Gouveio Estimado
Gouveio Real
Granho
Jacquere
Jampal
Lameiro [Branco lameiro, lameirinho,
luzidio (Vinho Verde)]
Larião
Leira
Lilás [Alvarinho lilás]
Loureiro
Luzidio
Malvasia [Malvasia (Colares)]
Malvasia Bianca
Malvasia Branca [Malvasia (Açores)]
Malvasia Branca de S. Jorge
Malvasia Cândida
Malvasia Fina [Boal(4) Boal (Madeira),
Boal Branco (Algarve), Arinto-do-Dao,
Assario Branco, Arinto, Galego, Boal,
Cachudo (Ribatejo)]
Malvasia Parda
Malvasia Rei [Seminário, Assario (Alentejo),
Listrao, Pérola (Alentejo), Moscatel Carré,
Grés, Olho de Lebre]
Malvasia Romana [Malvasia Cãndida Romana,
Malvasia Candida Branca]

Malvia Malvasia de Setúbal
Malvoeira Malvasia de Oeiras
Manteúdo Manteúdo B., Vale Grosso,
Manteúdo Branco (Algarve, Alentejo)
Marquinhas
Molinha
Moscadet
Moscatel Galego Branco Moscatel (Douro), Moscatel de Bago Miúdo
Moscatel Graúdo Moscatel de Setúbal(3)
Moscatel Nunes Moscatel Branco
Mourisco Branco
Müller- Thurgau
Naia
Pé Comprido
Perigo
Perrum
Pinheira Branca
Pinot Blanc
Pintosa
Praça
Promissao
Rabigato
Rabigato Franco Rabigato Francês, Rabigato Branco
Rabigato Moreno
Rabo de Ovelha Medock, Rabigato (Vinho Verde),
Rabo de Gato, Rabisgato, Rabo de Carneiro
Ratinho Boal Ratinho, Branco sem Nome,
Malvasia de Tomar, Boal Doce
Riesling
Rio Grande
Roupeiro Branco Roupeiro (Alcobaça)
Sabro
Samarrinho
Santoal Boal de Santarém
São Mamede
Sarigo
Sauvignon
Seara Nova
Semilao
Semillon Boal (Douro)
Sercial Esgana Cão Esganoso (Castelo de Paiva),
Sercial (Madeira)
Sercialinho
Síria Roupeiro Crato Branco, Alva,
Malvasia, Posto Branco (Douro), Côdega,
Alvadurão do Dão
Tália Branquinha, Douradinha (Vinho Verde),
Pêra de Bode, Douradinha, Ugni Blanc,
Esgana Rapazes, Espadeiro Branco;
Malvasia Fina, Trebiano, Alfrocheiro Branco
Tamarez Arinto Gordo, Boal Prior, Trincadeira do Douro
Terrantez
Terrantez da Terceira
Terrantez do Pico
Touriga Branca
Trajadura Trincadeira (Vinho Verde), Mourisco
Trincadeira Branca
Trincadeira das Pratas Tamarez (Peninsula de Setúbal e Alentejo)
Uva cao Cachorrinho
Uva Cavaco
Uva Salsa
Valente Branco Valente
Valveirinho
Vencedor Boal Vencedor
Verdelho Verdelho Branco (Madeira), Verdelho dos Açores
Verdial Branco
Viognier
Viosinho
Vital Boal Bonifácio, Malvasia Corada

UVAS PARA VINHO ROSADO

Nome oficial Sinónimos

Alvar Roxo
Arinto Roxo
Bastardo Roxo
Chasselas Roxo
Donzelinho Roxo
Fernão Pires Rosado
Folgasão Roxo
Galego Rosado
Gewurztraminer
Gouveio Roxo Mogadouro, Gouveio Vermelho
Listrão
Malvasia Cabral
Malvasia Cândida Roxa Malvasia Roxa
Malvasia Fina Roxa Assario Roxo, Boal Roxo
Moscatel Galego Roxo Mascatel Roxo
Mourisco Roxo
Pinheira Roxa
Pinot Gris
Roal
Roxo Flor Roxo de Vila Flor
Roxo Rei
Trigueira Malvasia Trigueira
Verdelho Roxo

UVAS PARA VINHO TINTO

Nome oficial Sinónimos

Agronómica
Agua Santa
Alcoa Tinta de Alcobaça
Alfrocheiro Alfrocheiro Preto
Alicante Bouschet Alicante Tinto, Tinta Fina, Tinta de Escrever,
Uva Rei, Boal de Alicante, Boa!
Alvarelhão Brancelho, Brancelhao, Pirraúvo
Alvarelhão Ceitao
Amaral Azal Tinto
Amor-Não-Me-Deixes
Amostrinha Preto Martinho (Oeste)
Aragonez Tinta Roriz, Tinta de Santiago
Aramon
Arjunçao
Baga Tinta da Bairrada, Poeirinho, Baga de Louro
Barca Tinta da Barca
Barreto Barreto de Semente
Bastardo Bastardinho
Bastardo Tinto Bastardo Espanhol
Bonvedro Monvedro Tinto, Monvedro de Sines
Borraçal Bogalhal, Carnho Grosso, Olho de Sapo,
Esfarrapa, Murraçal
Bragão Tinta Bragão
Branjo
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Cabinda
Caladoc
Cairão
Camarate Castelão (Bairrada), Castelão Nacional,
Moreto (Douro), Moreto de Soure,
Negro Mouro, Moreto
Campanário
Carignan
Carrega Burros Esgana Raposas, Malvasias
Carrega Tinto
Casculho
Castelã
Castelão João de Santarém(1) ou Periquita(2),
Castelão Francês, Periquita
Castelino
Casteloa
Cidadelhe Tinta de Cidadelhe
Cidreiro
Cinsaut
Complexa
Concieira
Coração de Galo
Cornifesto Cornifesto Tinto (Dão)
Corropio
Corvo
Deliciosa
Doçal
Doce
Donzelinho Tinto
Engomada Tinta Engomada
Esgana Cão Tinto
Espadeiro Espadeiro Tinto, Padeiro, Cinza, Espadal
Espadeiro Mole
Farinheira
Fepiro Alentejana
Ferral
Galego
Gamay
Gonçalo Pires
Gorda Tinta Gorda
Gouveio Preto
Graciosa Tinta da Graciosa
Grand Noir Sousão (Oeste), Sumo Tinto
Grangeal
Grenache Abundante (Reguengos)
Grossa Tinta Grossa
Jaen
Labrusco
Lourela
Lusitano
Malandra Tinta Malandra
Malvarisco
Malvasia Preta Moreto (Dão)
Manteúdo Preto
Mário Feld
Marufo Mourisco Tinto, Moroco, Uva de Rei,
Olho de Rei
Melhorio
Melra Tinta Melra
Merlot
Mindelo
Molar
Mondet
Monvedro
Moreto
Moscargo Portalegre
Moscatel Galego Tinto Moscatel Tinto
Mourisco
Mourisco de Semente
Mourisco de Trevões
Mulata
Negra Mole
Nevoeira
Padeiro Padeiro de Basto
Parreira Matias
Patorra
Pau Ferro
Pedral
Pero Pinhão
Petit Bouschet
Petit Verdot
Péxem
Pical Pical Polho, Pic Pul
Pilongo Tourigo (Douro)
Pinot Noir
Português Azul Branco Escola, Branco de Asa,
Azal de sao Tirso
Preto Cardana
Preto Martinho
Primavera
Rabo de Anho Rabo de Ovelha (Vinho Verde)
Rabo de Lobo
Rabo de Ovelha Tinto Rabo de Ovelha Tinto (Pinhel)
Ramisco
Ramisco Tinto Ramisco (Açores)
Ricoca Tinta Ricoca
Rodo Tinta Rodo
Roseira Tinta Roseira
Rufete Tinta Pinheira, Penamacor
Saborinho
Santareno Santarém
São Saul
Sevilhão
Sousão Sousão Forte, Sousão de Comer,
Sousão Vermelho
Syrah
Tannat
Teinturier
Tinta Tinta (Madeira)
Tinta Aguiar
Tinta Aurélio
Tinta Barroca
Tinta Bastardinha
Tinta Caiada Monvedro (Oeste)
Tinta Carvalha
Tinta Fontes Tinta Miuda de Fontes
Tinta Francisca
Tinta Lameira
Tinta Lisboa
Tinta Martins
Tinta Mesquita
Tinta Miúda
Tinta Negra Negra Mole (Madeira)
Tinta Penajóia Tinta Roriz de Penajóia
Tinta Pereira
Tinta Pomar Tinta Mole
Tinta Porto Santo
Tinta Tabuaço
Tintem
Tintinha
Tinto Cão Padeiro (Basto), Tinto Mata
Tinto pegões
Tinto Sem Nome
Touriga Fêmea Touriga Brasileira
Touriga Franca Touriga Francesa
Touriga Nacional Preto Mortágua, Azal Espanhol
Transancora
Trincadeira Tinta Amarela, Trincadeira Preta,
Crato Preto, Folha de Abóbora,
Mortágua, Espadeiro (Setúbal),
Espadeiro, Torneiro, Negreda,
Castelão (Cova da Beira)
Triunfo
Valbom
Valdosa Tinta Valdosa
Varejoa Tinta Varejoa
Verdelho Tinto Verdelho, Verdelho Feijão, Feijão, Mindeço
Verdial Tinto
Vinhao Tinto, Tinto Nacional, Negrão, Pé de Perdiz,
Espadeiro Preto, Tinta Antiga, Tinta de Parada,
Sousão (Douro)
Xara
Zé do Telheiro
Zinfandel

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