32.ROTEIRO GASTRONÔMICO BRASÍLIA

ÍNDICE

1000 - DESTINAÇÕES INTERESSANTES EM BRASÍLIA

1001 - RANCHO CANABRAVA (Núcleo Rural de Sobradinho)
1002 - RANCHO CANABRAVA
1003 - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS

2000 - DELÍCIAS PARA COMER NA RUA:

2001 - CALDOS NA 410-NORTE
2002 - CACHORRO QUENTE DO LANDI NA 406/407 SUL
2003 - COMIDA ÁRABE NA 112 SUL
2004 - SANDUICHES NA 411 NORTE
2005 - O MACARRÃO NA 205/206 NORTE
2006 - LANCHE DA SOBREVIVÊNCIA NA 409 NORTE
2007 - CACHORRO QUENTE NA 309 SUL




3000 - DELÍCIAS REGIONAIS PARA COMER NAS FEIRAS

3001 - FEIRA CENTRAL DA CEILÂNDIA
(cnm 2, cENTRO DA CIDADE, 3372-4411)
De quarta a domingo, das 8hs às 18hs


- Sarapatel
- Buchada Nordestina
- Mocotó
- Rabada
- Cabrito ao molho
- Dobradinha
- Baião de Dois
- Outros

Obs: - Na Ceilândia, na banca "KomeIn Pé", o "mocotó é uma boa pedida". Quanto aos doces, na Casa de Queijos Eliziana, recomenda-se doce de leite - puro, com coco talhado -, de mamão, de banana, de goiaba, de figo, bolinhas de queijo, entre outros.

3002 - FEIRA DO GUARÁ II



4000 - OUTRAS OPÇÕES

4001 - SAÚDE.CUIDADOS AO COMER EM CARROCINHAS DE RUA
4002 - CASA FLORIDA (Turismo Rural)
4003 - MERCADO MUNICIPAL
4004 - VILLA MORENA - ARTIGOS DE CASA E ALIMENTOS VARIADOS FINOS









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001 - RANCHO CANABRAVA

Proprietário: Zé Canabrava
Inaugurado em 1971

Situado a 25 Km do Plano Piloto, no Núcleo Rural de Sobradinho

Dispôe:

Cavalgadas
Arvorismo / circuito de 370 metros em 3 etapas / Grupo de 5 pessoas no mínimo, a R$40 por indivíduo
Restaurante/ Comida mineira / funciona só nos finais de semana
Bar / funciona de terça a domingo
Criatório de cavalo com 60 cavalos raça manga-larga marchador
Curso de equitação. Matrícula $60 e 3 dias de aula a $130

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002 - RESTAURANTE NATURAMA

Comida Natural
Sito:
Rua das Farmácias

SCLS 102, Bloco B Telefone 3223 3648
Almoço de domingo a sexta 11h30 às 15hs

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003 - ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE SOMMELIERS

Tel. 3323 5321

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DELÍCIAS PARA COMER NA RUA:

004 - CALDOS NA 410-NORTE

Aos caldos são atribuídos nomes de músicos de Brasília
A Barraca funciona de terça a sábado, a partir das 18 horas
Os preços variam de R$3 a R$5
Telefone 8143 3858

005 - CACHORRO QUENTE DO LANDI NA 406/407 SUL

Ao custo de R$ 2,50
No local há pelo menos 18 anos

006 - COMIDA ÁRABE NA 112 SUL

Comida árabe vendida pela libanesa Karina Ussaly e seus filhos
No local há pelo menos 7 anos

Kibes
Kaftas
espetinhos
pão árabe, etc

A tenda branca funciona diariamente a partir das 18hs

007 - SANDUICHES NA 411 NORTE

Mc Reynold´s

Serve sanduíches de hambúrgueres e filés
espetinhos variados

funciona diariamente das 18hs à meia-noite
tel.: 3273 1388

008 - O MACARRÃO NA 205/206 NORTE

Massas e molhos variados

Massas:

talharim
fusili
penne
ravioli
capeleti
nhoque de batata inglesa
nhoque de mandioquinha

Molhos:
4 queijos
calabresa
ao sugo com alcaparras
madeira com champignon
branco com presunto
bolonhesa
O preço varia de R$5 a R$6,50
funciona diariamente


009 - LANCHE DA SOBREVIVÊNCIA NA 409 NORTE
Bull Dog´s Lanches
Carrocinha de cachorro quente

010 -CACHORRO QUENTE NA 309 SUL

Até a Heloisa Helena come lá
Lá desde 1978
funciona entre 18hs e 2 da manhã

011 - SAÚDE.CUIDADOS AO COMER EM CARROCINHAS DE RUA

Dê preferência aos mais movimentados, que servem alimentos mais frescos
Observe se o local está limpo
Observe a higiene do vendedor
Repare a limpeza e conservação dos ingredientes e se estão protegidos
Evite frituras. Se for inevitável, observe se o óleo é novo e se não há resíduos boiando
Verifique se a comida está bem quente. As bactérias se proliferam em ambientes mornos
Mostarda e ketchup só em sachê
Bebidas, em caixinha ou lata
Use copos, pratos e talheres descartáveis


012 - CASA FLORIDA (Turismo Rural)

- Fábrica de Queijo e muito espaço para curtir o verde
- Proprietários Arnold e Nair Castiglioni Aguilar
- Localização: Km 16 da DF 130, em Planaltina, a cerca de 50 Km do Plano Piloto(Rodoviária)

Servem comida aos domingos das 12h às 17h, área de 40 hectares para visitação. Há uma barragem que serve para banho

Telefone: 3500-003
Adultos: $20 - crianças $10. Crianças com menos de 5 anos não pagam
Atenção: É necessário fazer reserva


4003 - MERCADO MUNICIPAL

509-SUL - TELEFONE 3244-0639



4004 - VILLA MORENA

Endereço:
SHIS QI 13 ( Lago Sul) - Comércio local, Bloco I, Loja 2
Telefone: 3248-4583

Funcionamento: 2ª às 6ª(s) feiras, das 9 às 19 horas
Proprietária: Ingrid Rocha

Finas pastas tipo italianas (La Pasta Gialla), molhos (pestos, inclusive à base de BARU, que substitui com excelência os "pinholes"), geléias, cachaças ( Do Ministro; p.ex, mais uma variedade de produtos provenientes de todas as partes do Brasil